Mors Dag

Med bilder på årets kort till mor, önskar jag er alla en trevlig mors dag! En liten extra hälsning såklart till min egen mamma och till svärmor...

Kaknästornet

I helgen hade vi besök av min mamma med sambo och då blev det en tur in till Stockholm för att besöka Kaknästornet. Uppe i tornet finns både en restaurang och ett café, där vi tog varsin god ciabatta till lunch. Vi hade verkligen tur med vädret och utsikten uppifrån tornet var fantastisk! Lite bilder....

Tack mamma och B för en trevlig helg!

Recept: Tunnbrödswraps med keso

Ett litet middagstips kanske...Häromkvällen blev det tunnbrödswraps med lite nyttigare innehåll till middag. Man kan såklart ha i vad man vill, vi hade detta:

Keso med grillad paprika, keso med feta och oliv, strimlad rökt skinka, paprika, majs, salladslök, rödlök, rädisor, bladspenat.

Gott!

Tack för titten!

Kristi himmelfärdsdag

Idag är det Kristi himmelfärdsdag, vilket innebär röd, ledig dag. Vi startade dagen med lite nybakade scones och te, innan vi for iväg till affären för att handla. Här hade det utlovats regn, men det kom bara en liten skur efter lunch. Så när vi kom hem från affären packade vi en ryggsäck och gav oss ut för att gå runt sjön som ligger i närheten där vi bor. Det är en vandring på ca två timmar och halvvägs kan man stanna vid ett litet vindskydd som ligger väldigt fint nere vid vattenbrynet. Med oss i väskan hade vi en engångsgrill och lite korv m m. Jag låter bilderna tala för sig själva...

Det blev en mysig liten utflykt och det smakar alltid bra med lite matsäck när man väl kommer fram till vindskyddet!

Tack för titten!

Gott med lax

Jag älskar lax i alla former. Gravad, kallrökt, varmrökt, filé, kotlett, grillad, stekt, i ugn, i sushiform...ja lax är alltid gott! Och inte bara det, det är ju dessutom nyttigt med. Häromveckan hade matbutiken extrapris på kallrökt lax och då köpte jag på mig lite. Utav det gjorde jag bl a detta....

En god salladstallrik med lite blandade grönsaker...

En tunnbrödsrulle med spenat, räddisor, lax och lite pepparrot...

Ihoprullad...

Nu blev jag ju sugen på lax igen....

Tack för titten!

Trevlig helg!

Ännu en vecka har gått och helgen är här igen. Ikväll blev det lite fredagsgott med hemgjorda hamburgare.

Uppdukat med alla tillbehör...

Mums...

Nu står magen i fyra hörn känns det som, så nu blir det soffan och en film.

Trevlig helg!

Smyckesset

Ett litet smyckesset i guld och brunt som jag pysslade ihop för ett bra tag sen, bara för att...

Tack för titten!

Recept: Scones

Scones är enkelt och gott att göra till frukost ibland och igår testade jag ett recept med fullkornsdinkel i, som jag hittade hos Engla. De blev riktigt matiga och goda!

4 st scones

4 dl fullkornsdinkel
½ tsk bakpulver
50 g smör
2 dl mjölk
en nypa salt

Blanda samman alla ingredienser och lägg ut i fyra klickar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 250 grader i 10-15 min.

Scones smakar gott med ost och marmelad på...

Te passar också bra till...

Tack för titten!